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Cioiccie
₡7,500.00 – ₡14,500.00
Variedad silvestre Etiope encontrada en las cercanías de aldea de Jimma en el suroeste de Etiopía. Planta de porte alto, ramas con amplio espaciamiento a lo largo del tallo, amplia distancia entre los nudos de las ramas lo que hace que su productividad sea baja.
Perfil de taza
Cioccies: Tapa de dulce, coctel de frutas, acidez fina y dulce, cuerpo medio, caramelo, cacao.
| Tamaño | 250g, 500g |
|---|---|
| Tipo molienda | Coffemaker V60 / Sifón, Espresso, Grano entero, Prensa francesa |
| Procesamiento | Lavado / Café se despulpa, se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Miel / Café se despulpa, no se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Natural / No se despulpa, el café se seca al sol con la cáscara roja |
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₡7,500.00 – ₡14,500.00
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