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Dudduka

6,500.0012,500.00

Variedad de café silvestre originada en el suroeste de Etiopía. Planta de porte alto con entrenudos largos a lo largo del tallo lo que la hace una planta de producción baja a media.

Perfil de sabor

Aroma intenso a melaza y caramelo. Acidez delicada de naranja dulce. Cuerpo sedoso de mediana intensidad.
Sabor a malta, caramelo y frutal.
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Tamaño

250g, 500g

Tipo molienda

Coffemaker V60 / Sifón, Espresso, Grano entero, Prensa francesa

Procesamiento

Lavado / Café se despulpa, se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Miel / Café se despulpa, no se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Natural / No se despulpa, el café se seca al sol con la cáscara roja