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Cioiccie

6,500.0012,500.00

Variedad silvestre Etiope encontrada en las cercanías de aldea de Jimma en el suroeste de Etiopía. Planta de porte alto, ramas con amplio espaciamiento a lo largo del tallo, amplia distancia entre los nudos de las ramas lo que hace que su productividad sea baja.

Perfil de taza

Cioccies: Tapa de dulce, coctel de frutas, acidez fina y dulce, cuerpo medio, caramelo, cacao.

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Tamaño

250g, 500g

Tipo molienda

Coffemaker V60 / Sifón, Espresso, Grano entero, Prensa francesa

Procesamiento

Lavado / Café se despulpa, se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Miel / Café se despulpa, no se elimina el mucílago o miel y se seca al sol., Natural / No se despulpa, el café se seca al sol con la cáscara roja