Maragogype
₡7,500.00 – ₡14,500.00
Mutación natural de la variedad Typica descubierta en el año 1,870 en el pueblo llamado Maragogype, en el estado de Bahia en la región noreste de Brasil. Es una planta de porte alto que produce granos muy grandes y alargados. La línea 928 es diferente a la variedad de Maragogype convencional debido a que la distancia entre sus ramas es mucho más amplia así como la distancia entre los nudos en las ramas lo que hace que su producción sea extremadamente baja. Hojas nuevas de color rojizo.
Perfil de taza
dulce aroma achocolatado, delicado balance en la taza, cuerpo sedoso, notas de albaricoque y cereza.
| Tamaño | 250g, 500g |
|---|---|
| Tipo molienda | Coffemaker V60 / Sifón, Espresso, Whole grain, French press |
| Procesamiento | Wash / Coffee is pulped, the mucilage or honey is removed and dried in the sun., Honey / Coffee is pulped, the mucilage or honey is not removed and it is dried in the sun., Natural / Does not pulp, the coffee is dried in the sun with the red skin |