Geisha

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Variedad muy antigua y rara, es uno de los cafés silvestres de Etiopía. Fue descubierto cerca del pueblo Etíope llamado Gesha, en la región suroeste de Etiopía del cual adoptó su nombre. Es un arbusto de porte alto con hojas delgadas y esbeltas. La distancia entre ramas sobre el tallo central es muy amplia. Los granos son largos y delgados.

Geisha contiene un 30% menos de cafeína que otras variedades de café arábica. La producción de Geisha es extremadamente baja, razón por la cual es difícil encontrar plantaciones comerciales de este café.

PERFIL DE SABOR

Delicado con aromas serenos a hierbas, floreciendo jazmín, lavanda, cacao fresco, melaza y tabaco de pipa. Delicada acidez, cuerpo medio y textura sedosa.